Salmón Glaseado a la Miel

Receta y foto cortesía de  www.MielPura.org

4 porciones

Ingredientes:

1 ½ cucharada de miel
1 cucharada de mantequilla light para untar
3 cucharadas de mostaza Dijon en grano
4 cucharaditas de perejil fresco picado
4 filetes de salmón
Una pizca de sal y pimienta

Preparación:

1. Precalienta el horno a 400º F.
2. En un tazón mezcla la miel, la mantequilla y la mostaza.
3. Sazona los filetes de salmón con sal y pimienta y barnízalos con la mezcla de miel y mostaza.
4. Coloca el pescado en un refractario de vidrio para hornear y llévalo al horno.
5. Hornea durante aproximadamente 15 minutos.
6. Adorna con perejil y sirve.

Una receta súper rica y nutritiva y para estos viernes de cuaresma aqui tienes una opcion! La puedes acompañar con espárragos, arroz, quínoa o incluso arroz de coliflor, o simplemente con otros vegetales.

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