Hola amigos! Hoy les traigo la primera recetita de septiembre, y para ir acorde a la independencia de Mexico, quise compartirles algo típico de ahí.

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 Ingredientes:

-1 taza de nopales cocidos
-Cebolla morada picadita en cuadritos
-Chile serrano
-Queso Panela
-Tomate en cuadritos
-Aguacate
-Cilantro
Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Pica los ingredientes, revuelve todo en un bowl y a disfrutar!

 

 

 

Nota: Si eliges comerla esta tarde, puedes comerla con tostadas horneadas bajas en grasa. Recuerda que una porción son 2 tostadas. Tambien puedes añadir pedacitos de pollo en lugar de queso panela.

Esta ensalada te aporta: fibra, grasas saludables, capsaicina (regula los niveles de glucosa en sangre) y vitamina C y vitamina E.

 

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Todo el mundo se está preparando para celebrar el día de la Batalla de Puebla, mejor conocido como el Cinco de Mayo y que mejor que disfrutarla una rica celebración entre amigos y familia con un deliciosos aperitivo muy mexicano. Latino Fit Club te comparte esta receta inspirada en esta celebración de Cinco de Mayo, es una receta súper simple y fácil de hacer… y lo mejor es que también es súper nutritiva y con un toque muy saludable al estilo Latino Fit Club.

Sin duda una de las marcas de aceite que no faltan en los hogares latinos, es el aceite de maíz Mazola. Aparte que un estudios que se hizo en el 2013 donde nos dicen que el “Aceite de maíz reduce significativamente el colesterol con cambios más favorable en el colesterol total (CT) y el LDL-C que el aceite de oliva virgen extra, un nuevo estudio. los hallazgos fueron presentados a la Sociedad Americana de Avances y Controversias de Nutrición Clínica en una conferencia sobre nutrición por el investigador principal, el Dr. Kevin C Maki, PhD, de Biofortis” – si te interesa leer el estudio aquí te dejo el enlace: http://www.mazola.com/spanish/resumen

Sin más, aquí les comparto una receta muy sencilla, pero eso sí, bien mexicana y fácilmente la puedes hacer para la celebración del Cinco de Mayo.

Picadillo De Carne de Pavo Con Nopales y Frijoles

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Ingredientes:

½ libra de carne molida de pavo
½ cebolla morada
1 taza de nopales cocidos
4 cucharadas de frijol negro
1 cucharadita de ajo
2 cucharada de chipotle adobado
Sal & pimienta
Una cucharada de aceite de maíz Mazola

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Preparación:

Combina la cebolla, chipotle, ajo, una pisca de sal y pimienta con la carne de pavo. Mezcla bien todo y déjalo marinando por 1 hora más o menos.
Después en una cazuela agrega la cucharada de aceite Mazola, a fuego mediano, agrega la carne molida (ya marinada), déjala cocer bien hasta que la carne tome un color cafecito.
Agrega el frijol negro y los nopales, mezcla bien todo de déjala por unos 5 minutos más al fuego.

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Una vez que esté listo lo puedes disfrutar con tostada, o incluso con totopos. En mi caso, yo utilice unos totopos supere riquísimos y saludable que puedes encontrar en la tienda de Trader Joes.

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Al final ya que este servido, puedes agregar un poquito de queso mozzarella o fresco y un poco de crema si tienes y salsa al gusto… listo! Disfruta de esta receta sencilla pero con un toque muy saludable.

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Declaratoria: Se recibió una compensación monetaria de Mazola a través de Mode Media. Las opiniones expresadas en este artículo son las del autor y no son indicativas de las opiniones o posiciones de Mazola.

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Summer Salad with Honey-Lime Dressing

Para 4 porciones

Ingredientes:

2 ½ tazas de lechuga romana, picada finamente
1 taza de col berza (collard greens), picada finamente
1 lata de frijoles rojos o negros (los que prefieras, escurridos y enjuagados)
¾ tazas de jitomate, cortado en cubitos
1 taza de mango, cortado en cubitos
½ taza de granos de elote (pueden ser enlatados o descongelados)
2 cucharadas de miel
¼ taza de jugo de limón recién exprimido
¼ taza de aceite de oliva extra virgen / prensado en frío
2 cucharadas de cilantro fresco, picado finamente
1 diente de ajo, pelado y picado
¼ cucharadita de chile habanero, picado finamente
1 aguacate maduro, cortado en cubitos
½ taza de queso feta, desmoronado

Preparación:

En un tazón grande para ensalada, coloca la lechuga romana, la col berza, los frijoles, los jitomates, el mango y el elote. En otro tazón más pequeño, mezcla la miel, el jugo de lima, el aceite de oliva, el cilantro, el ajo y el chile habanero hasta combinar todos los ingredientes. Adereza y revuelve la ensalada. Condimenta con sal y pimienta al gusto. Agrega el aguacate y el queso feta. Mezcla la ensalada nuevamente antes de servir.

Creditos:

Otra receta cortesia de National Honey Board en colaboración con la experta en fitness y motivadora Julia Chaidez, fundadora del exitoso bootcamp “Live Inspire Train” para compartir recetas deliciosas y ligeras con el energizante que nos ofrece la naturaleza – ¡la miel!

Les estaré compartiendo deliciosas recetas cortesia Julie Chaidez Mielpura.org.

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Aqui les traigo una receta cortesia de National Honey Board en colaboración con la experta en fitness y motivadora Julia Chaidez, fundadora del exitoso bootcamp “Live Inspire Train” para compartir recetas deliciosas y ligeras con el energizante que nos ofrece la naturaleza – ¡la miel!

Les estaré compartiendo deliciosas recetas cortesia Julie Chaidez y Mielpura.org.

Sweet Mango-Cucumber Tuna Salad

Para 4 porciones

Ingredientes:

3 cucharadas de miel
Jugo de 1 lima
1 cabeza de lechuga romana, picada finamente
4 hojas de col rizada, picadas finamente
1 mango picado
1 pepino picado
2 latas de atún en aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto

Preparación:

En un tazón pequeño, mezcla la miel y el jugo de lima. Deja a un lado.
Coloca todos los ingredientes restantes en un tazón mediano y revuelve bien. Adereza la ensalada y mezcla nuevamente antes de servir.

Que te pareció esta receta? super rica y sencilla verdad? Te invito a que me dejes un comentario y me digas que tal te pareció la receta o si tienes alguna receta para compartir 🙂 déjame saber. Te invito a que visites www.mielpura.org para mas recetas ricas y super saludables.

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