Hola amigos! Espero que se encuentren muy bien. Estas cuidandote, tratando de come mas saludable y sufres porque se atraviesan las fiestas y crees que no podras comer de todo un poco? Quieres ofrecerle a tu familia, a tus amigos, a tus hijos o a tu cuerpo una buena opcion para celebrar pero sin dejar de lado tus buenos habitos alimenticios?

Aqui te dejo una opcion saludable a los postres en estas fiestas. Cuida la porcion, eh!

 

Ingredientes:

                                                4 tazas de betabel cocido, cortado en cuadritos                                                   

4 naranjas o mandarinas en gajos pelados o rodajas.

1 jicama pelada y cortada en cubitos

2 o 3 manzanas verdes peladas y cortadas en cubitos o gajos

Una granada (los granitos solo).

1 taza de jugo de naranja

1/2 cdita de Stevia

1 taza de yogurt griego(opcional)

Cacahuetes tostados sin sal (al gusto)

Preparacion:

Para el aderezo de yogurt griego, agregue un poco del agua de coccion para darle un poco de color. Añade unas cucharadas de jugo de naranja, revolviendo  hasta que esten todos incorporados.

Añadir el stevia, revolver y refrigerar. Poco antes de que se sirve la comida: en un tazón grande, coloqué el betabel en primer lugar, luego los gajos pelados de mandarina. Agrega los gajos o cubitos de manzana verde, luego agrega un poquito del jugo de naranja para evitar que la manzana se oxide y ponga cafe (no le da un aspecto apetitoso).  A continuación, los cubitos de jícama. Esto tomatran rapidamente el color del betabel. Si quieres que luzcan aun blancos los trocitos de jicama, sirvelos al ultimo.  Añade el resto de jugo de naranja y aderezo de yogurt y mezcla todo suavemente. Sella tu preparacion y corona tu ensalada con las semillas o granitos de granada y los cacahuetes.

Nota: Asegurate que ninguno de tus invitados sea alergico a los cacahuetes o algun alimento que vaya en la ensalada, puesto que estaran revueltos y podrian no ver alguno que le cause alergia.

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Hola muy buen dia!  Hoy tocaremos el tema de tiroides y los padecimientos que puede haber a raiz de un desequilibrio en nuestro cuerpo con esta glandula en especial.

Empecemos por definir…Que es tiroides?

Llamamos tiroides a la glandula situada en la parte inferior de la parte delantera del cuello, justo delante de la tráquea. Tiene forma de mariposa, con dos “lóbulos” laterales unidos por una estrecha tira de tejido o “istmo”. Los nervios que controlan las cuerdas vocales están justo detrás de la tiroides.

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Cuando hay un aumento de tamano de esta glandula, se denomina Bocio. Esto puede ser causado por tiroiditis (inflamacion por infecciones).Si en la dieta hay una carencia de yodo, la tiroides se inflama tratando de fabricar hormonas suficientes.

Su funcion es producir hormonas denominadas T4 (ó tiroxina), T3 y T3 reversa (inactiva). Estas hormonas controlan el metabolismo: en otras palabras, el modo en que el cuerpo obtiene energía de los alimentos ingeridos. Si la tiroides no funciona bien, el cuerpo utiliza la energía más lenta o más rápidamente de lo que debería.

 

Asi, da lugar a estas dos patologias que van de extremo a extremo:

Hipotiroidismo(hipo- poco):  Se le llama asi cuando la tiroides no produce tantas hormonas tiroideas, por lo que hay un aumento de peso, cansancio o fatiga, intolerancia al frío, cara y párpados hinchados, etc. Aqui hay una excesiva eliminacion de yodo, o no hay ingesta suficiente en la dieta(hay poco yodo para producir hormonas). Se recomienda actividad fisica y una alimentacion balanceada con por lo menos 5 comidas al dia, para acelerar el metabolismo.

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En este caso tenemos que evitar :

Verduras que contienen sustancias bociógenas como brócoli, coles de bruselas, col, coliflor, yuca, rábano, la col rizada, el mijo, mostaza, hojas de mostaza, duraznos, peras, rábanos, nabos, soja y nabos , ya que pueden afectar negativamente a la salud de la tiroides (interfieren en la absorcion del yodo).

Hay estudios que mencinan que estan sustancias bociogenas se puede eliminar mediante la coccion de estas verduras.

Los alimentos que ayudan en el hipotiroidismo son:

Aquellos ricos en yodo: sal marina enriquecida con yodo, algas marinas, pescados azules (salmon, atun, sardina). Asi mismo puedes implementar especias estimulantes como el ajo, la canela, etc.

 

 

Hipertiroidismo (hiper- mucho): Se le llama asi, cuando se producen más hormonas tiroideas de las que necesita el cuerpo. Hay mayor cantidad de yodo. El hipertiroidismo provoca pérdida de peso, nerviosismo e irritabilidad, acelera la frecuencia cardiaca, intolerancia al calor, ojos saltones(exoftalmia), etc. Su alimentacion tiene que ser alta en calorias y nutrientes, puesto que como su metabolismo va mas rapido de lo normal, puede haber desnutricion o catabolismo(destruccion) de musculo y grasa.

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En este caso, tenemos que evitar:

  • Las algas marinas y los mariscos, ya que suelen llevar mucho yodo (unas más que otras).
  • Evitar la sal yodada.
  • Evitar el ajo, la avena, los anacardos , almendras, los pistachos.
  • Evitaremos los estimulantes, alimentos o plantas medicinales, que nos activen o “calienten” nuestro metabolismo como: la canela, el ginseng, el mate, el café y en general todas las plantas picantes.

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Los alimentos que ayudan en el hipertiroidismo son:

  • La col, el rábano, las coles de Bruselas, la coliflor, el brócoli. Estos pertenecen a la familia de las crucíferas y pueden sernos útiles gracias a su aporte de ácidos clorogénico y cafeico que dificultarían la absorción de Yodo (contrario a lo que queremos lograr en el hipotiroidismo).
  • Semillas de lino o linaza.
  • Las legumbres (lentejas, garbanzos, soja o soya, frijoles, etc.) han sido tradicionalmente aconsejadas a los pacientes con hipertiroidismo.
  • Los cacahuetes o maní, los piñones son muy recomendables ya que inhiben la producción de tiroxina.
  • Frutas y alimentos crudos (ensaladas). Los alimentos crudos y “refrescantes” tienden a calmar la tiroides ya que enfrían o refrescan nuestro organismo. Esto es más evidente en invierno ya que cuando hace frío no nos apetece tomar ensaladas ni fruta en exceso.

Sea cual sea, tiene que estar diagnosticada por un medico y mediante analisis clinicos para revisar tu funcion tiroidea. En los analisis, veran la cantidad de hormonas T3 y T4 que tu tiroides esta produciendo, y a partir de la lectura de un profesional, se te dara un diagnostico. Hay sintomas para identificarlas, pero son generales (podrian ser causados por otro motivo). Por eso, mi recomendacion si has bajado de peso rapidamente sin buscarlo, estas cansado o fatigado sin ningun motivo, tu ritmo cardiaco va mas acelerado del normal, sufres de ansiedad, insomnio,has tenido cambios menstruales(por lo regular ausencia, en el caso de las mujeres) o por el contrario, batallas mucho para bajar de peso, has subido de peso sin alterar tu alimentacion habitual,tienes antecedentes de hipotiroidismo en tu familia, tienes perdida de cabello, piel seca, estrenimiento, has tenido cambios en tus ciclos menstruales, etc., es que vayas con un medico y te hagan analisis clinicos de sangre para descartar un fallo en tu tiroides.

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Por ultimo: Ten cuidado con los productos a  base de algas para bajar de peso, ya que un exceso de yodo puede provocarte hipertiroidismo. Lo mas recomendable para prevenir fallos en tu tiroides es una alimentacion balanceada, ejercicio, evitar situaciones estresantes, no tomar productos que pudiesen traer un exceso de algun nutriente o elemento(yodo en este caso), etc.

 

 

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Retate a llevar una vida mas saludable!

Haz hecho infinidad de “dietas milagro”, probado productos carisimos que te dejan con el conocido “rebote” y no sabes que mas hacer? Conectate conmigo! Yo te puedo ayudar a cumplir tus metas saludables,  dejame ser tu coach!

 

 

En que consiste el reto “Ponte Fit Con Carmen“?

Básicamente, son aspectos integrales para mejorar tu salud y ponerte en forma, como: 

  1. Mi apoyo y asesoría como coach, acceso a un grupo privado con mas personas que están logrando también sus metas.
  2. El apoyo de una nutrióloga, con videos en vivo (en el grupo privado) con temas de interés cada semana.
  3. Ejercicio desde la comodidad de tu casa con un dvd con el tipo de ejercicio de tu elección (30 min al día).
  4. Contenedores para medir tus porciones (no tienes que revolverte con cantidades, lo que quepa ahí es lo que debe ser) y olvídate de contar calorías! (lease mas abajo)
  5. Una guía de nutrición donde veras las cantidades de acuerdo a tu peso y necesidades (todos somos diferentes)
  6. Shakeology, una bebida nutritiva (no es para perder peso milagrosamente, ni sustituir tu educación nutricional, es un complemento en tu alimentación diaria).
  7. Un e-book de regalo! Con recetas, motivación y un plan alimenticio de guía para iniciar tus buenos hábitos alimenticios
  8. Un plan detallado de 3 semanas de acuerdo a la cantidad de calorias que debes consumir al dia.

 

Olvidate de contar calorias! Aqui contaras colores, mucho mas sencillo no? 

 

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Este es un breve ejemplo de los contenedores. Con ellos, aprenderas a medir tus alimentos con el tamano adecuado dependiendo del tipo de alimento que estes consumiendo. Todo debe ser con medida y esto te ayudara a identificar cantidades de cada alimento dentro y fuera de casa.

 

Shakeology para anadir nutrientes en tu alimentacion!

 

Una imagen vale mas que mil palabras, por ello… te presento mas de una imagen, para que te decidas a dar ese cambio tan importante en tu vida!

 

Por si te pasa por la mente…

Cuanto demora en llegar mi paquete?

Normalmente de 5-7 dias habiles aproximadamente

Que hare en esos dias?

Como lo mencione antes, con tu paquete incluyo un ebook (libro electronico) donde encontraras recetas, tips de nutricion y motivacion, asi como un plan de alimentacion que puedes seguir para empezar en lo que llega tu paquete completo.

Shakeology es una proteina?

No, es una comida completa que contiene, vegetales, frutas, fito-nutirentes, pro-bioticos, vitaminas, minerales, omega-3 y ademas proteina.  No es considerada una proteina cualquiera.

Shakeology se puede tomar embarazada o lactando?

Si se puede, pero siempre recomendamos que consultes a tu doctor primero antes de consumir suplementos.

Puedo tener acceso a ejercicios fuera de casa?

Claro! Existe ~Beach Body on Demand~,  donde puedes tener acceso a tus programas de ejercicios en tu celular, tablet o computadora sin la necesidad de usar los DVD’s.  Asi mismo, tienes acceso a recetas y nuevos programas exclusivos.

Cuanto tiempo dura el reto?

Lo mínimo son 21 días, que es lo que se tarda en crear un habito. Tu necesitas tomarte el  tiempo necesario para llegar a tu meta. Puedes parar cuando quieras, pero entre mas vayas haciendo, mejor te sentirás y llegaras a tu meta en menor tiempo. Una vez que llegues a tu meta, habrás creado hábitos saludables para toda tu vida.

Necesito pesas u otras herramientas para empezar?

Si, en el programa utilizan Yoga Mat, pesas desde 5lb – 10lbs para empezar o banda de resistencia. Si aun no las tienes, descuida. Puedes ir adquiriendolas poco a poco, el punto es que estés en movimiento haciendo las rutinas. 

 

Da click aquí y ordena tu paquete, para iniciar la mejor etapa de tu vida!

 

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Los requerimientos de agua varian de acuerdo a las necesidades de cada persona, actividad fisica, si trabaja bajo el sol, si esta pasando por una enfermedad, (diarrea, etc). La cantidad promedio son 2 litros de agu al dia, de ahi se va modificando la cantidad que cada quien necesita. Mas del 60% de nuestro cuerpo es agua, ya que el agua en el organismo es necesaria para todas las reacciones que ocurren dentro: respiracion, digestion, excrecion, etc.

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Es cierto que el agua nos puede ayudar a perder peso  y es necesaria para mantenernos hidratados y vitales. Sin embargo, hay quienes cometen el error de consumir más agua de la que su cuerpo necesita para cumplir sus funciones, sin saber que en realidad pueden estar poniendo en riesgo su salud en lugar de hacerle un bien al organismo.  Por eso, te queremos compartir esta informacion para que sepas cuanta agua debes de tomar y aprovechar los beneficios que esta tiene para ti.

Toma agua según tu peso

Aunque muy pocas personas lo tienen en cuenta, el peso corporal de cada uno tiene mucho que ver con la cantidad de agua diaria que deben tomar. Por ejemplo, una persona delgada no necesita tanta cantidad de agua como una de peso corporal más elevado. Sin embargo, como todos tenemos un peso corporal diferente, existe una fórmula que nos puede ser bastante útil.

Para lograr la cifra exacta para consumir agua saludablemente según tu peso corporal, necesitas tomar el valor de tu peso corporal en libras y dividirlo para dos.El resultado de esta operación matemática es igual a la cantidad de onzas de agua que tu cuerpo necesita a diario.
 Por ejemplo:
una persona pesa  116 libras (52 kg) y divide su peso en 2 partes; como resultado da 58 onzas (26 kg), que en otras medidas vienen siendo unos 5 vasos por día.

Fórmula para no olvidar:
(Peso corporal en libras) / (2) = Cantidad de agua diaria en onzas.

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Casos particulares

  • En caso de practicar algún tipo de deporte o hacer ejercicio intenso, se recomienda consumir un litro adicional de agua por cada hora de ejercicio.
  • Si en la dieta no incluyes muchas frutas y verduras, es conveniente que consumas por lo menos 2 litros de agua al día.
  • La hidratación es fundamental si padecemos alguna enfermedad o tenemos las defensas bajas. En este caso también es conveniente beber más agua de lo normal.

Tips para consumir el agua necesaria durante el dia

Después de conocer la sencilla fórmula para determinar cuánta cantidad de agua necesitamos por día, la idea es que empieces a consumir esta cantidad de agua para mantenerte hidratado y asi disminuyas peso (te dara saciedad y evitaras antojos que muchas veces son, por falta de agua). Como sabemos que muchas personas olvidan beber la cantidad suficiente de agua o simplemente se les hace difícil, a continuación te dejamos algunos consejos para que cumplas la meta diaria.

  • Una buena idea es consumir un vaso de agua antes de cada comida, pues de esta forma será más difícil olvidar este buen hábito y además contribuirá a un mejor metabolismo de las comidas.
  • Otra opción que puedes adoptar en tu rutina es beber un vaso de agua en ayunas y otro antes de acostarte. Sin embargo, es conveniente que lo complementes con más cantidad de agua en el transcurso del día para lograr la cantidad de agua recomendada.
  • Si tu inconveniente es el hecho de que el agua no sabe a nada, una buena idea para aprovechar sus beneficios es preparar agua con sabor, pero sin agregarles azúcar. Con esto no me refiero a los polvos que venden, si no hacerlas de fruta natural y rebajarlas con agua, para que no quede tan insipida. Puedes hacerlas con trocitos de fruta entera, hierbas, o té, entre otras.
  • Si olvidas fácilmente que debes beber cierta cantidad de agua durante el día,realiza una especie de cronograma con cuadritos por día y marca los cuadritos cada vez que tomes un vaso con agua
  • Consigue un termo o una botella que te llame la atencion y cargala para todos lados, asi te sera mas divertido y atractivo beber agua.

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¿Cómo saber si bebimos suficiente agua?

Una forma super rapida de detectar si estamos hidratados o nos falta beber mas agua, es mediante la orina. Para esto es importante tener en cuenta la frecuencia con la que vamos al baño y el color que ésta tenga. Por ejemplo, si la orina tiene un amarillo claro, nos indica que estamos correctamente hidratados. Por su parte, un color amarillo oscuro en la orina y un olor fuerte, nos puede indicar que necesitamos beber más agua.

En caso de notar sequedad en la piel y labios, sentir fatiga y no lograr concentrarnos durante las actividades del día a día, también es conveniente aumentar el consumo de agua, ya que estos son síntomas claros de deshidratacion.

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