Barritas Energizantes de Miel, Fresas y Granola
Por: MielPura.Org
Para 6 barritas

Ingredientes:

  • 2/3 taza de miel
  • Aceite para cocinar en aerosol
  • 1 clara de huevo
  • 1/3 taza aceite de canola
  • 2 tazas de avena tradicional
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ½ taza de coco rallado
  • 1 taza de compota de fresas sin azúcar

Preparación:

1. Precalienta el horno a

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375º F.

2. Rocía con el aceite en aerosol una bandeja antiadherente para hornear de 7 por
10 y ¾ pulgadas. Cubre la bandeja con un pedazo de papel encerado que sea lo
suficientemente grande como para que sobresalga a ambos lados de la bandeja. Rocía
ligeramente el papel encerado con el aceite en aerosol.

3. En un tazón mediano, bate la clara de huevo hasta lograr una consistencia espumosa.

4. Mientras revuelves, agrega la avena, la miel, el aceite, el extracto de vainilla y el coco
rallado. Mezcla hasta unir todos los ingredientes. Deja ⅓ de la mezcla a un lado.

5. Con una espátula de hule, distribuye el resto de la mezcla en la bandeja para horno ya
preparada, presionando suavemente para formar una capa uniforme. Hornea durante
10 minutos.

6. Esparce la compota de fresas sobre la capa horneada de granola y luego espolvorea con
la mezcla de avena restante.

7. Hornea durante 15 minutos más o hasta que el relleno de compota de fresas esté
haciendo burbujas en los bordes.

8. Retira del horno y déjalo enfriar durante al menos 1 hora. Corta en cuadraditos y
sírvelo.

Si quieres mas ideas de recetas a base de miel, visitas MielPura.Org y no se te olvide buscarlos en FB.

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Sabias que la miel te ofrece Energía?

La mayoría de las personas solo utilizan la miel para endulzar su te, para remedies caseros, para combinarlo con frutas o incluso para algunas malteadas. Pero, sabias que la miel te ofrece energía? Te preguntaras como funciona esto,  La National Honey Board (NHB) nos dice que “la miel tiene una composición de carbohidratos muy particular con azúcares naturales y pequeñas cantidades de antioxidantes, enzimas, minerales, vitaminas y aminoácidos que la convierten en un energizarte perfecto. Sea cual sea la actividad física que realices, los carbohidratos activan la contracción muscular, lo cual te ayuda a mantenerte con energía.

The National Honey Board y la Experta en Fitness y Bienestar Bárbara Trujillo Gómez nos comparten los siguientes tips sobre como sacarle provecho a la miel para que te de la energia:

  • La miel es una fuente natural de carbohidratos – el principal “combustible” que el cuerpo utiliza para obtener energía. Pon en práctica estos consejos para energizar tu día:
  • La miel es una fuente de energía conveniente y portátil. Consume miel para ayudar a mantener tu nivel de energía a lo largo de todo el día o durante tus actividades deportivas.
  • Combina la miel con frutas, verduras, carnes magras, granos enteros y otros alimentos nutritivos para obtener un excelente impulso de energía natural.
  • Mientras haces ejercicio, en lugar de beber una simple botella de agua, agrégale un poco de miel. Tendrás una bebida deportiva naturalmente deliciosa y refrescante que posterga el cansancio muscular y ayuda a que los músculos resistan por más tiempo.
  • La miel contiene 17 gramos de carbohidratos por cucharada. Si deseas un rico snack, prepara una mezcla de miel y crema de cacahuate o queso crema bajo en grasa y úsalo como dip para acompañar frutas o verduras frescas.
  • Un sándwich de crema de cacahuate y miel con pan integral es un excelente snack, ya que aporta una gran cantidad de energía y brinda una buena combinación de carbohidratos, proteínas y grasas.

Te recomiendo que sigas mas tips, recetas y todo lo relacionado al reto de miel pura con Bárbara Trujillo Gómez

Asegúrate de escoger Miel Pura!

También es importante asegurarte que la miel que estas consumiendo sea 100% pura, así podrás recibir realmente todos los beneficios que esta te aporta. La miel 100% pura te dará la energía que tu cuerpo necesita.

Hay muchas marcas y deferente presentaciones así que no te dejes engañar por los envases ni el color de la sustancia. Para que tengas una mejor idea y puedas distinguir la miel pura asegúrate de leer las etiquetas.

La National Honey Board nos recomienda poner atención a lo siguiente:

Terminología de las etiquetas – Evita los productos que incluyan los términos honey blend, honey flavored y/o honey syrup. Estos productos NO son miel 100% pura.

Ingredientes de las etiquetas – La miel es un ingrediente completamente natural, por lo que la miel 100% pura no contiene algún otro ingrediente. La miel es el único ingrediente que se incluye en la etiqueta de la miel 100% pura.

Lugar de compra – En este país, lo mejor es comprar la miel 100% pura en las tiendas regulares de comestibles o supermercados, así como en los mercados locales o farmers markets.

Para mas información sobre la Miel Pura, así como recetas y mas ideas de como usar la miel visita www.mielpura.org y no se te olvide buscarlos en FB para que aproveches toda la información que comparten por ese medio.

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Salmón Glaseado a la Miel

Receta y foto cortesía de  www.MielPura.org

4 porciones

Ingredientes:

1 ½ cucharada de miel
1 cucharada de mantequilla light para untar
3 cucharadas de mostaza Dijon en grano
4 cucharaditas de perejil fresco picado
4 filetes de salmón
Una pizca de sal y pimienta

Preparación:

1. Precalienta el horno a 400º F.
2. En un tazón mezcla la miel, la mantequilla y la mostaza.
3. Sazona los filetes de salmón con sal y pimienta y barnízalos con la mezcla de miel y mostaza.
4. Coloca el pescado en un refractario de vidrio para hornear y llévalo al horno.
5. Hornea durante aproximadamente 15 minutos.
6. Adorna con perejil y sirve.

Una receta súper rica y nutritiva y para estos viernes de cuaresma aqui tienes una opcion! La puedes acompañar con espárragos, arroz, quínoa o incluso arroz de coliflor, o simplemente con otros vegetales.

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Sabias que existe una organizacion que promueve el uso de la miel pura? Asi es, te estoy hablando de La National Honey Board , una junta federal de investigaciones y promociones bajo la supervision del United States Department of Agriculture (USDA por sus siglas en Inglés). Como se nos cuenta en un comunicado de prensa, una de las metas de NHB ” es compartir con los consumidores la cantidad de cualidades y usos que tiene este regalo que nos brinda la naturaleza. En lo general, promover el uso de la miel como endulzante, energizante e hidratante completamente natural. Como producto de cocina, le da un sabor especial a la comida y a las bebidas que copla bien con una variedad de ingredientes; además, no se necesita gran cantidad para lograr el sabor deseado, y es un producto que esta al alcance de todos ya que no es muy costoso.”

Que es la miel?

“La miel está compuesta principalmente de fructosa, glucosa y agua. Además de contener otros azúcares, así como pequeñas cantidades de enzimas, minerales, vitaminas y aminoácidos.

La miel es “elaborada” en una de las fábricas más eficientes del mundo, la colmena. Las abejas pueden viajar hasta 55,000 millas y visitar más de dos millones de flores para recolectar el néctar suficiente para producir sólo una libra de miel.”

Que nos dice el color de la miel? Tiene algo que ver en el sabor?

“El color y el sabor de la miel difieren dependiendo del origen del néctar recogido por las abejas (según los tipos de flor). De hecho, hay más

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de 300 clases únicas de miel en Estados Unidos, que se originan según los diferentes orígenes florales, como el trébol, eucalipto y azahar. En general, las mieles de color más claro tienen un sabor más suave, mientras que las mieles más oscuras tienen un sabor más robusto.”

En fin, esto es una nota breve que te ayudara a tener una mejor idea sobre la miel y para aprender mas sobre los beneficios, propiedades y todo lo relacionado a este energizante natural, te invito a que visites la pagina oficial de La National Honey Board con informacion completamente en español bajo www.MielPura.org, en verdad que te sorprenderas de lo que has mantenido en tu almacen de comida y has estado utilizando, pero sin tener un conocimiento amplio de todo lo que este producto natural te puede ofrecer.

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