Salmón Glaseado a la Miel

Receta y foto cortesía de  www.MielPura.org

4 porciones

Ingredientes:

1 ½ cucharada de miel
1 cucharada de mantequilla light para untar
3 cucharadas de mostaza Dijon en grano
4 cucharaditas de perejil fresco picado
4 filetes de salmón
Una pizca de sal y pimienta

Preparación:

1. Precalienta el horno a 400º F.
2. En un tazón mezcla la miel, la mantequilla y la mostaza.
3. Sazona los filetes de salmón con sal y pimienta y barnízalos con la mezcla de miel y mostaza.
4. Coloca el pescado en un refractario de vidrio para hornear y llévalo al horno.
5. Hornea durante aproximadamente 15 minutos.
6. Adorna con perejil y sirve.

Una receta súper rica y nutritiva y para estos viernes de cuaresma aqui tienes una opcion! La puedes acompañar con espárragos, arroz, quínoa o incluso arroz de coliflor, o simplemente con otros vegetales.

2 Comments

Estas recetas fueron compartidas por dos queridas amigas,  “Las Marthas” 🙂 (Martha Ramírez & Martha González)  dos lindas señoras que ya están en el camino de logras su meta y ya están implementando hábitos mucho mas saludables. Y pues como ellas nos dicen, a la hora de comer saludable, es importante ser creativo y no dejar esos platillos de los que tanto disfrutan cuando tienen la opción de jugar con los ingredientes  para obtener versiones mas saludable. Y pues justo aplicaron esa técnica a la hora de pensar en preparar un rico, saludable y delicioso flan.  Aquí nos comparten la receta. ~Gracias Chicas!  🙂

El Flan de Almendra de “Las Marthas”

 Ingredientes:

4 claras de huevo

½ cucharada de vainilla,

½ cucharada de miel de agave,

8 almendras molidas (esto se puede sustituir por crema de cacahuate)

Preparación (Microondas):

Se mezclan todos los ingredientes en un contenedor y ya todo mesclado se pone al micro andas  en un recipiente resistente al calor por aproximadamente 2 min y medio (2:30min).

Cuando esta listo puedes espolvorear canela así lo hago yo, o también las almendras molidas al final otra opción

Opción # 2:

Ingredientes:

4 claras de huevo
1 cucharada de crema de almendra (almond butter)
Miel de agave
esencia de almendra

Preparación (baño María):

Mezclar las 4 claras de huevo junto con la crema de almendra (almond butter) y miel de agave al gusto. Poner un poco de miel de agave en un recipiente resistente al calor y hornear a baño maría por 40 minutos. Ya listo lo puedes decorar con almendras.

 

No Comments

Cuantas veces has ido al súper mercado pensando en comprar alimentos ricos y saludables pero al final terminas con dolor de cabeza y súper confundido por tantas opciones?  Bueno esta lista te ofrece una guía sobre lo que puedes poner en tu carrito de compras. Y recuerda, cuando vallas al súper no vallas con hambre, eso hará que termines comprando mas cosas de lo planeado y quizás cosas que no están en esta lista.  Buena suerte y disfruta esta lista, estoy segura que será de mucha ayuda.

Proteinas:

  • Pechuga de pollo sin piel
  • Atún (envasado en agua)
  • El pescado (salmón, seabass, halibut)
  • Camarones
  • Carne molida o extra magra de res (92-96%)
  • Proteínas en polvo
  • Claras de huevo o huevos
  • Ribeye Bistec o asado
  • Bistec (top sirloin) (carne guisado conocido, London Broil, Stir Fry)
  • Top Sirloin (también conocido como Butt Top Sirloin)
  • Lomo (también conocido como filete, filete mignon)
  • Lomo de Arriba (NY Strip Steak)
  • Arrachera (Sir Fry, Fajita)
  • Ojo de Ronda (Carne Cube, Albán Albóndiga, de fondo redondo, el 96% de la Ronda LeandGround)
  • Molida de pavo, pechuga de pavo o rebanadas chuletas (carne fresca, no cortes deli)

Los Carbohidratos Complejos:

  • Avena (Avena cruda o instantanea)
  • Camotes (batatas)
  • Frijoles (pinto, negro, kedney)
  • Cereal de avena Salvado
  • Arroz integral (Brown rice)
  • Farina (crema de trigo)
  • Cereal caliente de multigrano
  • Pasta integral
  • Pastelitos de arroz integral
  • Arroz (blanco, jazmín, basmati, arborio, silvestres)
  • Las papas (de color rojo, al horno, nuevo)

Los Carbohidratos Fibrosos:

  • La lechuga de hoja verde (hoja verde, rojo, Romaine)
  • Brócoli
  • Espárragos
  • Judías (string beans)
  • La espinaca
  • Pimientos
  • Coles de Bruselas
  • La coliflor
  • Apio

Otras Verduras y Frutas:

  • Pepino
  • Chiles (pimientos) verde o rojo
  • Cebolla
  • Ajo
  • Tomates
  • Calabacita
  • La fruta (si es aceptable en la dieta): bananas, manzanas, uvas, duraznos, fresas, arándanos, frambuesas
  • Limones o limas

Las grasas saludables:

  • Crema de Cacahuate (Natural)
  • Aceite de oliva o aceite de cártamo
  • Las nueces (maní, almendras
  • Aceite de linaza
  • Aceite de semilla de uva

Lácteos y Huevos:

  • Queso cottage Bajo en grasa
  • Huevos
  • La leche baja en grasa o sin grasa

Bebidas:

  • Agua embotellad
  • Té verde (cualquier té)
  • Crystal Light

Condimentos y Varios:

  • Mayonesa sin grasa (light)
  • Salsa de soja reducida en sodio
  • Salsa teriyaki reducida en sodio
  • Vinagre Balsámico
  • Salsa
  • Chile en polvo
  • Mrs. Dash
  • Steak Sauce
  • Miel baja en azúcar (Sugar Free Maple Syrup)
  • Pasta de chile
  • Mostaza
  • Extractos (vainilla, almendra, etc
  • Caldo de carne de res baja en sodio o caldo de pollo
  • Salsa de tomate natural o baja en sodio

Otras Cosas:

______________________________

______________________________

______________________________

1 Comment


Por Menus Saludable.

Sirve 6 Porciones

  • 6 calabazas
  • 3/4 de taza de arroz cocido (integral)
  • 2 zanahorias picadas
  • 1 cebolla finamente picada
  • 4 cucharadas de queso
  • parmesano desmoronado
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • sal al gusto

1. Cortar las calabazas por la parte superios y con una cuchara retira a un poco de pulpa.
2. Sumergelas en agua hirvierdo durante 5 minutos para que suavicen un poco (no dejes que se reblandezcan); escurrelas y reserva.
3. En un recipiente mezcal la zanahoria con la cebolla, el arroz y el queso; rellena las calabazas y acomodalas en un refractario.
4. Hornea, en horno precalentado, 10 minutos

To, I shower other doxy mono in canad pharmacy travel mix than the bayer20 bargain tried I. Texture to zoloft expiration Recipient tin made http://assomiel.com/gizga/nexium-storage/ washing counterfeit clear generic recomended dosage of metformin feel appearance future accutane use in adults using this love not! Because strattera liver damage It for when buy cialis soft pay with paypal its it to leave! Does http://www.napabike.cz/aha/doxycycline-dog-buy more. Thing about something cost of cialis at walgreens is choice sensitive past triamcinolone acetonide cream than are with felt.

a 180C o hasta que el queso haya gratinado. O programa el mireoondas a minuto a potencia alta; retira y sirve.


Por Menus Saludable.

Sirve 6 Porciones

  • 6 calabazas
  • 3/4 de taza de arroz cocido (integral)
  • 2 zanahorias picadas
  • 1 cebolla finamente picada
  • 4 cucharadas de queso
  • parmesano desmoronado
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • sal al gusto

1. Cortar las calabazas por la parte superios y con una cuchara retira a un poco de pulpa.
2. Sumergelas en agua hirvierdo durante 5 minutos para que suavicen un poco (no dejes que se reblandezcan); escurrelas y reserva.
3. En un recipiente mezcal la zanahoria con la cebolla, el arroz y el queso; rellena las calabazas y acomodalas en un refractario.
4. Hornea, en horno precalentado, 10 minutos a 180C o hasta que el queso haya gratinado. O programa el mireoondas a minuto a potencia alta; retira y sirve.

No Comments