Aquí les traigo otra increíble transformación, es para mi un placer compartir el testimonio de Erika Martínez, donde nos cuenta como fue que se descuido al punto de poner su vida en riesgo al no alimentarse bien. Después por la falta de información se fue de estar delgada y sufriendo un poco de anemia a comer y cuidarse al llegar a subir de peso y estar en un punto donde se sentía irreconocible. Erika es sin duda una gran guerrera y me fascina ver como fue poco a poco adaptando este estilo de vida. Al principio como ella misma lo dice, no fue nada fácil, pero no se quiso conformar con su gordura y siguió aplicándose, disciplinándose y siendo muy constante con sus ejercicios y la Buena alimentación.  Pero bueno, te invite a que leas la historia de Erika y veras el porque llamarle guerrera se queda corto. Erika es sin duda una mujer muy fuerte y que pese a los problemas que tenia, lucho contra todo para empezar a vivir un estilo de vida mas saludable.

Conoce a Erika Martinez (testimonio escrito por ella misma):

Hola, mi nombre es Erika Martínez, yo siempre fui delgada desde pequeña hasta el año 2001 que empecé a experimentar subidas de peso pero no le daba mucha importancia a eso y dejaba correr el tiempo y cuando veía que ya estaba pasadita de peso dejaba de comer , solo mataba el hambre con algunas galletas o algunos chips a veces solo con café y un pan y por las tardes solo una bebida energizante, eso no me fallaba y bajaba de peso. Así pasaron los años hasta que en el 2010 empecé a sentir malestares, mareos, dolores de cabeza y tenía problemas para enfocarme en las cosas aunque pusiera toda mi atención no retenía las ideas en mi cerebro, era como una nubosidad no podía pensar claramente y también tenia taquicardia. No me quise esperar, entonces fui al médico él me hiso estudios y me dijo que todo era causado por una severa anemia. El doctor me dijo que en esos momentos tan solo con un punto más bajo en mi nivel de glóbulos rojos hubiera sido necesario internarme y darme una transfusión de sangre, me dijo que ese puntito que me falso fue el que me salvo de no haber sido internada inmediatamente, me recetó hierro y una buena alimentación.

Entonces yo empecé a comer de todo y me olvidé de cuidar lo que comía y aunque comía 3 veces subí de peso hasta el punto en que llegué a desconocerme. No me gustaba lo que empezaba a ver en el espejo, no era yo. Cuando caminaba por las tiendas veía mi imagen reflejada en los vidrios y me daba mucha pena de mi misma, de ver en lo que me estaba transformando. Cuando yo estaba en mis 20’s veía a las señoras gordas y yo decía “yo nunca voy a ser así” yo estaba acostumbrada a ver algo en el aparador de las tiendas y si me gustaba me lo medía y me quedaba, ni siquiera tenia que fijarme en la talla solo conque se viera chico me quedaba y me lo compraba. Desafortunadamente la realidad ahora era otra, ahora tenía que buscar tallas, pedía la 12 y no me quedaba después la 13 y me quedaba pero la blusa toda deformada, especialmente la barriga, ahora tenía que buscar ropa para esconder mi barriga. Llegué a usar blusas de maternidad y talla 14 eso fue demasiado para mí. También empecé a perder flexibilidad, me sentía muy cansada , me dolía mucho la espalda y me sentía muy vieja. Llegué a acariciar la idea de hacerme una liposucción aparte veía los comerciales de productos para bajar de peso y compre sensa. Después de utilizarla por un rato, no me dio resultados y como que me dio miedo consumir productos que no se lo que contienen solo para bajar de peso y quizás poner en riesgo mi salud, entonces vi los productos de beachbody y ahí vi la solución a mi problema.

En febrero de 2012 con un peso de poco más de 170 libras compré el programa de ejercicio P90X y así conocí a Carmen Melgoza, ella me introdujo a su grupo de apoyo y comencé a hacer ejercicio pero para mí que nunca antes había echo ejercicio este programa era demasiado extremo. Mi condición física era tan mala que no podía caminar ni siquiera una cuadra cuando mi corazón amenazaba con salirse por mi boca y mis piernas me dolían horriblemente, así que pensar en pegar tantos brincos, para mi no era una buena idea. Por otro lado, no tenia idea de que significaba comer saludable, pero aprendiendo poco a poco logre bajar de peso en los primeros meses .

Con los primeros resultados mejoró mi ánimo pero el programa me desanimaba por no poderlo hacer como era debido y como tampoco sabia que comer, me descuide otra vez y gané peso de nuevo. Yo sabia que P90X si daba resultados y empecé a caminar y andar en bici para ganar mas fortaleza y resistencia y también lo combinaba con mi rutina de P90X.

Siempre lo intentaba y lo intentaba otra vez, nunca me daba por vencida y me negaba a conformarme en seguir siendo gorda. En este año 2013 pasaron acontecimientos muy tristes en mi familia y decidí refugiarme en el ejercicio para despejar mi mente y no sumirme en la depresión. En el grupo de apoyo conocí a alguien muy especial que me ayudó mucho a aprender a comer saludable, y también hice nuevos amigos que me dan ánimo día a día para continuar con la lucha contra el sobrepeso. Ellos saben quienes son y se los agradezco muchísimo, ver sus fotos de transformación y ver como se esfuerzan me motiva mucho a continuar para así no rendirme porque si ellos pudieron hacerlo YO TAMBIEN PUEDO. Yo continuo haciendo P90X y peleando con Tony Horton, je je le grito porque siempre me exige un brinco más y una patada más.

Yo ánimo a todas las personas que no están contentas con su peso que hagan algo para cambiarlo, que existen opciones saludables y seguras para perder peso. Yo conozco gente que se han echo la cirugía de banda gástrica y no solo una vez pero dos veces porque dicen que no les funciona, lo que yo SI SE QUE FUNCIONA es una buena alimentación de la mano con una buena rutina de ejercicios, esto no cabe duda que si funciona y se los digo porque yo lo estoy comprobando.

Saben una cosa? QUERER ES PODER Anímense [email protected] si se puede! !!!

Que tal?  Les dije que la historia de Erika es increible, y espero les motive a seguir o simplemente a tomar la decicion de iniicar. Erika estoy sumamente orgullosa de ti, eres un gran ejemplo de que querer es poder y de que no importa cuantas veces caigas, lo importante es levantarse cada vez con mas fuerza para poder superar cualquier cosas que se te presente. Sabes que como tu coach te admiro mucho y como tu amiga aun mas 🙂

Ya saben… Nunca es tarde para iniciar un nuevo estilo de vida, ojala que pronto se animen a iniciar, y claro sera un placer ayudarles.

 

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Amigos de Latino Fit Club en esta semana les traigo el testimonio y la historia de Víctor Sánchez. Bueno a Víctor Sánchez tuve el placer de conocerlo por Facebook. Víctor estaba interesado en que yo fuera su entrenadora y así empezar a recibir apoyo y una guía de mi parte. Le comente del grupo de apoyo que tengo por Facebook y como Víctor ya estaba haciendo Insanity pues este grupo le callo súper bien para así recibir un poco mas de motivación. Pero bueno, no me quise esperar para compartir con ustedes la historia de Víctor y que así como a sigo una gran motivación e inspiración para muchos que lo conocen, lo sea para ti.

La historia de Víctor Sánchez, conócelo:

“Con cariño, aquí te cuento mi historia , tratare se ser breve. Hace 11 años me operaron de la rodilla derecha, pues me había fracturado por estar bailando y como estaba gordito, pues eso me afecto aun mas. Después de la cirugía pase 2 meses sin caminar, a puro antibióticos y aparte de no poder hacer nada, pues empecé a comiendo mucho que me descuide y llegue a pesar 205 lbs. Pasaron los meses y me costo caminar de nuevo, sentía mucho dolor, sentía que la rodilla se me desprendía. Siempre he sido una persona muy activa, me gusta salir a bailar, correr, entrenar, y hacer cualquier cosa que me mantuviera activo.

Me desconocía y me desesperaba lo que me estaba pasando. Entre en una pequeña depresión y a veces lloraba por el temor de no ser como antes. Aunque tomaba socialmente, poco a poco le fui teniendo el control y la misma depresión me llevaba a pasarme de copas. Sin duda todo eso estaba afectando mi salud, y estuve sin hacer nada por un par de años. Fue hasta en el 2009 después de varias visitas al doctor y de constantes comentarios sobre mi sobrepeso, básicamente me leyeron la cartilla y me dijeron que mis triglicéridos estaban muy elevados, mi hígado inflamado , azúcar súper alta, y que si seguía a si, me podría causar diabetes e incluso mis riesgos de tener un infarto estaban muy altos.

Se paro mi mundo y pensé mucho en mis 3 amores, primero decidí dejar de tomar alcohol, pero me descuidaba en comer y no hacia ejercicio porque mi rodilla aun me molestaba. Decidí que iba hacer los pretextos al lado y que era hora de tomar acción.

En el 2010 decidí comprar Insanity, 1er intento 4 semana, 2do intento 6 semanas, , trataba de correr , caminar, y hacer mis ejercicios militares , pero no veía resultados, mi familia me apoyaba pero yo fallaba. Luego empecé a buscar mas motivación, al buscar Insanity en español, vi el video que Carmen tiene en YouTube y ahí encontré información para conectarme con ella. Mi hija Samantha ahora de 15años , empezó a hacer varios rutinas de Insanity, eso me inspiro de gran manera, y como dice la canción , y apareciste tu, ósea Carmen, la contacte y pues ella me ayudo mucho a motivarme y a enfocarme a tal grado que finalmente pude terminar la primera ronda de Insanty, y con esta logre bajar de 195 lbs a 175 lbs. Ahora empecé la segunda ronda de Insanity y mi meta es de llegar a 155 lbs.

Quiero volver a pesar 155lbs que fue lo que pesaba cuando vine a USA en 1990. Esto tiene un significado muy personal y de logro, estoy sin duda viviendo el sueño americano, tengo a mi familia , mi hogar, ahora mi sueño es ver a mis princesas crecer, y ahora que tome el control de mi salud, quiero vivir muchos años junto con mi esposa y familia,

Carmen, esta es mi historia, te agradezco de corazón por haber aceptado ser mi coach y por todo el apoyo que he recibido de tu parte y del grupo que ha sido de mucha ayuda. Mis amigos y mi familia, me felicitan por el Víctor que he sido siempre, alegre , dinámico, de buen humor, chistoso, y sobre todo que siempre me ha gustado ayudar a los demás, por que Dios es amor y ese es su mensaje, ayudar a los demás, Bueno espero que el compartir mi historia motive a mas personas y que sepan que TODO es posible, y si realmente lo quieren, lo van a lograr. “

WOW! Increíble el testimonio de Víctor y le agradezco por permitirme ser su coach, pero sobre todo su amiga. Gracias Víctor y me da mucho gusto ver todo lo que has logrado y lo disciplinado que eres motiva mucho. Gracias!

Ya

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saben, si necesitan ayuda para empezar o simplemente la motivación esta por los suelos, pues con gusto yo les puedo ayudar, solo déjenme un comentario en esta nota o mándenme un correo electrónico a [email protected]

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Para esta semana les presento la rica receta de Ceviche de Tofu, yummy!

Se que para la cocina hispana el tofu no es muy común, pero sin duda el ceviche es un platico muy popular. Ahora les presento este rico ceviche de

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totu que encontre en en la pagina web de healthyblenderrecipes.com (receta en Ingles en el link)

Ingredientes:

  1. 1 taza de cubitos de tofu (extra firme / súper firme)
  2. 1/2 taza de apio (1 barita de apio aproximadamente)
  3. 1 taza de tomate picado (1 grande)
  4. 1 taza de mango fresco (aproximadamente 1 mediana)
  5. 1 taza de cubitos
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    de aguacate (un aguacate )

  6. 2 cucharadas de cebolla roja finamente picada
  7. 2 cucharadas de cilantro fresco picado
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  9. 3 – 4 cucharadas de jugo de limón fresco
  10. Cucharadita de sal del mar Céltico 1/2 o la sal del Himalaya

Preparación:

  • Cortar el tofu en trozos muy pequeños.
  • Del mismo modo el apio, tomate, mango, aguacate, cebolla y cilantro en trozos del mismo tamaño. Si tienes un procesador de alimentos, podrías cortar ahí el cilantro y cebolla.
  • Suavemente combina en un tazón y mezcle con un poco de jugo de limón y la sal al gusto. Empieza agregar la sal, utiliza aproximadamente 1/4 cucharadita de sal y puedes seguir añadiendo al gusto.
  • Mantiene refrigerado. El ceviche sabe aun mas rico cuando dejas reposando todos los ingredientes por un buen rato.
  • Puedes utilizar chips horneados, o galletas bajas no muy saladas.

Déjame saber que tal te sale esta receta, y no se te olvide compartir fotos en la pagina de Latino Fit Club en FB.

Provecho! Y te invito a que nos compartas una receta rica y saludable, será un placer compartirla por este medio.

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Una taza de repollo verde o morado rallado es una fuente excelente de vitamina C, vitamina K y vitamina A

Tiempo de preparación: 15min
Rinde 12 porciones

Repollo-001

Ingredientes:

2 tazas de repollo morado en rebanadas delgaditas
2 tazas de repollo verde en rebanadas delgadas
½ taza de pimientos amarillos o verdes o rojos
½ taza de zanahoria rallada
½ taza de cebolla morada picada
½ taza de mayonesa sin grasa 0 podrías sustituir la mayonesa

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por mostaza
1 cucharada de vinagre de vino tinto
½ cucharada de semilla de apio (opcional) o incluso pedacitos de apio finamente picados
½ taza de queso cheddar bajo en grasa cortado en cubitos

Preparación:

1. En un tazón grande, combina todas la verduras.
2. 2. En un tazón pequeño, mezcla la mayonesa (o mostaza) con el vinagre y la semilla de apio para hacer el aderezo.
3. Agrega el aderezo sobre las verduras y mezcla hasta que queden bien cubiertas
4. Agrega el queso, mezcla y sirve fría.

 

 

Adaptada de la receta cotensia de “Campeones del Cambio”

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