Nota escrita por Melissa Melgoza

Aunque no seamos nutricionistas profesionales, todos sabemos que las frutas y verduras son esencial para nuestra salud. El FDA recomienda 5 porciones de frutas y vegetables al día. La mayoría de la gente en este país no consume las porciones requeridas de frutas y vegetables. Estas contienen vitaminas y minerales lo cual son muy importante para nuestra salud.

Si ya sabemos sobre lo valioso que son las frutas y verduras por que es que la gente no consume las porciones recomendadas?.

Muchas veces no es que la gente no sepa de su potencia pero simplemente no les gusta las verduras o ciertas frutas. Yo misma me sentía culpable porque en el pasado no consumía suficientes verduras en mi alimentación diaria. Aunque no nos gusten debemos de hacer el esfuerzo por encontrar la manera para poder incluir mas frutas y verduras en nuestra alimentación. Hay mil maneras de consumir nuestras frutas y verduras. Una forma que se a convertido muy popular es en forma de jugos y licuados. Suena raro no? pero en realidad estos saben deliciosos y si dejas llevar tu imaginación, podrías crear nuevas recetas y crear tus propios jugos o licuado., es una de las mejores maneras para consumir mas frutas y verduras.

Sabias que los licuados de verduras conocidos como “green smoothies” licuados verdes son una gran fuente de vitaminas y minerales.

Yo era de ese tipo de persona que odiaba las verduras y cuando empecé a ver que la gente consumía estos “green smoothies” jure que nunca probaría algo así. Jure que no había ninguna posibilidad de que esos jugos y licuados pudieran tener un rico sabor. Pero que equivocada estuve. Si uno aprende a combinar las frutas y verduras que mejor se complementen estos “green smoothies” no tienen por que tener un mal sabor. Entre mas verde sea el licuado mucho mejor en cuestión de salud. Jugos y licuados de frutas y verduras tienes súper poderes que pueden rescatar a nuestro cuerpo de muchas enfermedades.

Si no sabes que incluir en tu licuado hay una lista larga de ingredientes que son saludables y pueden ser incluidos en tu licuado. “Green Smoothies” incluyen, verduras de hoja verde, frutas, verduras, y grasas saludables. Verduras de hoja verde se refiere a kale, espinacas, menta, perejil, y acelgas. Al mencionar grasas saludables me refiero a: almendras, crema de cacahuate, y linaza. Entre mas crudos los ingredientes mucho mejor. Además de estos ingredientes también se pueden agregar otras cosas como kéfir (yogurt), chía, germen de trigo, y proteína en polvo. Si todos estos ingredientes son súper saludables imagínate lo nutritivo que tu licuado estará al combinar todos esos ingredientes.

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Aquí te comparto esta receta:

Ingredientes:
1 Apio
1 Pepinos
2 o 3 limones ( a el gusto)
1 ramo de col rizada ( también conocido como KALE en ingles”
1 puñito de Espinacas
Un trocito de piña

Se mezcla todo y listo, a disfrutar!

 

Otra opcion es uno de mis favoritos y es super sencillo de preparar.

Al gusto:

1. Kale

2. Greek yogurt

3. Leche de coco

Se mezcla todo y adelante, a disfrutar se a dicho!

Que tal te parece esto del fenómeno de “green smoothies”? que ingredientes usas tu para tus licuados? comparte tus recetas con nosotros!

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