Swiss Ice Creamery (5)

Amigos de Latino Fit Club aqui les traigo esta version super saludable de los pastelitos de red velve, un postre que toda la familia disfrutara.

Cupcakes (Pastelitos) Red Velvet Saludables

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Ingredientes:

1 (15 onzas) de remolacha, escurridas

1/3 taza de aceite de coco orgánico extra virgen

1½ cucharadita de extracto puro de vainilla

1 taza de leche de almendras sin azúcar

1 cucharada de jugo de limón fresco

2 huevos grandes

½ taza de azúcar de coco

½ cucharadita de sal marina (o sal del himalaya)

1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar

1½ taza de harina de trigo sin gluten

½ taza de harina de almendras

1 cucharada de levadura en polvo, sin gluten

Equipamiento especial:

Paquetes de muffins / cupcakes

Aceite en aerosol antiadherente

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Preparación:

  1. Precaliente el horno a 350º F.
  2. Prepare dos moldes de muffins con dieciocho papeles para los mismos y cubra ligeramente con aceite en aerosol para evitar que se pegue. Reserve.
  3. Coloque las remolachas, aceite de coco, extracto de vainilla, leche de almendras, jugo de limón, huevos, azúcar, sal y cacao en polvo en licuadora (o procesador de alimentos); cubrir. Mezcle hasta que tenga una consistencia suave.
  4. Con la licuadora en funcionamiento, añada la harina de trigo y de almendras y polvo de hornear. Mezcle hasta que se forme una masa lisa.
  5. Vierta la masa uniformemente en los moldes previamente preparados, llenando cada uno aprox. ¾ del total(esponjaran).
  6. Hornee durante 18 a 20 minutos, o hasta que un palillo de dientes se inserte en el centro del cupcake y salga limpio.
  7. Ponga los pastelitos a un lado para que se enfríen mientras prepara el glaseado.

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Betun de aguacate (Frosting):

5 cucharadas de azúcar de coco

1 cucharadita de almidón de maíz (preferiblemente libre de OMG)

2 aguacates medianos maduros

1 cucharada de jugo de limón fresco

1½ cucharadita de extracto puro de vainilla

¼ de taza de polvo de cacao sin azúcar

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Preparación:

  1. Coloque el azúcar y la fécula de maíz en la licuadora (o procesador de alimentos). Cubra y mezcle hasta que sea uniforme.
  2. Añada aguacates, jugo de limón, extracto de vainilla y cacao en polvo; Cubre y mezcla hasta que este todo incorporado y tenga consistencia cremosa
  3. Decore los cupcakes previamente hechos con esta mezcla.

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Bajo el plan de nutrición del 21 Day Fix, el programa que nosotros seguimos, 1 cupcake es el equivalente a 1 contenedor amarillo y 1/2 azul así que aunque es saludable, consumirlo con moderación.

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Si te gusto esta receta y quieres más, no se te olvide seguir mi pagina en facebook.com/fitwithcarmen1 o en youtube buscarme bajo Carmen Melgoza.  Esta receta la encontré en Beachbody on Demand, una aplicación donde puedes tener acceso a más recetas saludables y a rutinas de ejercicio para hacerlas desde tu tableta, celular o compu y en cualquier lugar, así que si te interesa me avisas y yo te puedo dar más detalles, incluso pudo ser tu coach para así motivarte y darte todo el apoyo que necesitas.

Recuerda que nunca es tarde para crear hábitos más saludables y yo te quiero ayudar, solo mandame un correo a [email protected] y déjame saber que estás lista para tomar acción.

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Swiss Ice Creamery

Hola amigos!! Hoy me encontre un articulo que va muy acorde a un pasaje de un libro que yo recomiendo mucho en mis grupos de apoyo, uno de “Los 4 acuerdos”: NO hagas suposiciones. Sabes todo lo que te ahorrarias si no lo haces? Cuanta paz y tranquilidad mental obtendrias? Por aqui te dejo algunos de los contras de “suponer” acerca de ti o de otros. Checala nota! 🙂 

 

Este mal hábito que haces todos los días está envenenando tu alma. Arráncalo de tu vida

Siempre me ha impresionado la capacidad de la mente humana para elaborar historias de cosas que no sabemos si han ocurrido o que quizá jamás tendrán lugar, a esto le llamamos suposiciones y lo que hoy quiero compartirte es cómo pueden dañar tu vida. Las suposiciones causan problemas, si tuviéramos que definirlas sería algo como la consideración de que una cosa o idea es posible o probable sin estar seguros.

Los seres humanos hacemos suposiciones de todo tipo, al hacerlo creemos que eso es cierto y es ahí donde nace el conflicto.

 

¿Por qué continuamente de manera consciente o inconsciente hacemos suposiciones?

Podemos partir del hecho de que la mente necesita respuestas para entender lo que ocurre a su alrededor. Cuando no las tenemos, la mente se encarga de llenar ese espacio vacío con este tipo de ideas. Las suposiciones también surgen a raíz de la flojera, es más fácil irnos por alguna idea de estas que corroborar información, preguntar a otra persona o a nosotros, multiplicamos las suposiciones y reemplazamos la comunicación.

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Otro de los motivos es que nos da pena preguntar, no queremos confundirnos o cuestionar algo que nos haga ver mal, tampoco queremos parecer metiches. Lamentablemente, la mayoría de las suposiciones que hacemos son negativas. El ser humano tiene la tendencia a dar mayor importancia a las noticias malas. Pero, ¿por qué ocurre esto? Si suponer fuera en positivo entonces sería un anhelo, un sueño o una ilusión relacionado más con la fe, pero se aplica generalmente a lo malo o negativo que pueda suceder.

 

¿Por qué muchas veces tendemos a suponer lo peor sobre nosotros mismos?

 

En mi experiencia he concluido tres razones principales :

 

1.- Inseguridad

Es cuando no nos creemos capaces de creer que lo bueno y lo mejor está destinado para nosotros. Esa ausencia de fe en nuestras capacidades y en un poder divino que puede cambiar las cosas para bien.

2.- Antecedentes de dolor

Se da cuando hemos vivido varios fracasos, desilusiones, traiciones y desánimo. Es pensar que si en el pasado nos ha ido mal el futuro no tiene por qué cambiar.

3.- Para evitar sufrimiento

Aplica para quienes han vivido traiciones y buscan evitar a toda cosa que la historia se repita. Utilizada en problemas relacionados con la infidelidad y el dolor tan grande que ocasiona a uno de los miembros de la pareja. Suponer que si en el pasado me falló, puede cometer el mismo error en el futuro.

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Si se conocieran a fondo las tres grandes consecuencias que tienen las suposiciones tomaríamos cartas en el asunto para educar a nuestra mente y evitar toda costa que la suposición se convierta en un lamentable hábito que nos lleve irremediablemente a la infelicidad. Hoy las comparto contigo para que no caigas en estos juegos mentales.

 

1.- Primer consecuencia

Las suposiciones nos desgastan emocionalmente. Esto provoca que vivamos por adelantado lo que no queremos que ocurra  pues nuestra mente se forma una idea clara y real de lo que puede suceder, sustentándolo en el miedo, dolor y desánimo.

2.- Segunda consecuencia

Le das tanto peso a las suposiciones en tu vida que atraes eso que piensas aunque no quieras que ocurra. Recuerda que somos imanes y atraemos lo que más pensamos o sentimos.

3.- Tercera consecuencia

Suponer es tan grave como mentir. Crea falsas expectativas y deteriora la imagen y la credibilidad de otros, generando desconfianza e incluso propiciando el que otros comuniquen tu suposición equivocadamente. Es muy frecuente que una simple suposición generada por la “sencilla e inocente costumbre de hablar de los demás” termine transformada en un rumor falso y, en definitiva, en una mentira. Ejemplo: Ves a tu vecino en un restaurante con una mujer que no es su esposa… y supones… ¡A mi se me hace que está engañando a su esposa! Y lo peor ¡es que lo platicas a alguien más! Cuando probablemente pudo ser un familiar o una cita de trabajo.

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No niego la importancia de tomar las medidas necesarias para evitar que las decisiones del presente puedan afectar nuestro futuro e identificar los factores de riesgo, también debemos prever en lo posible las consecuencias, pero eso de suponer los diferentes escenarios terribles donde seamos víctimas de las circunstancias de situaciones que aún no han ocurrido es un desgaste tremendo.

 

Mi recomendación es clara y concisa:

No supongas, mejor pregunta.

No supongas, mejor lee.

No supongas, mejor ten fe.

¡Ánimo! Hasta la próxima.

Extraido de un articulo de: Cesar Lozano

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Hola! Espero se encuentren muy bien! Uno de los propositos mas mencionado en fin de año suele ser el de bajar de peso. Si tu, eres de las personas que ha repetido proposito todos los anos pero no se ha puesto al dia para cumplirlo, este articulo es para ti. Aqui te dejo unos testimonios de personas que como tu, se han planetado el cambiar de estilo de vida para mejorar en salud y apariencia para sentirse bien consigo mismos. Estos consejos son para ti que estas empezando o para ti que has tirado la toalla muchas veces.

Todo esto va mas alla de solo “dieta”( que no se trata de dieta, si no de adoptar una alimentacion mas saludable, asi se te hara menos pesado) y ejercicio. Quieres saber cual ha sido la clave de sus avances? Checate la nota 😉

 

-NO TE RINDAS, AUN CUANDO VENGAN TIEMPOS DIFICILES-

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“Nunca rendirse. Aceptar que vendran dias dificiles. Todos los tenemos pero lo que importa es pagar los dias endeudados y si bien claro tendremos uno, dos, tres dias que no podremos hacer rutina pero cuando regreses hazlo con mas fuerza!!! Y lo mas importante que esto no es dieta es un estilo de vida y que por esa misma razon cuando tu cuerpo sale de lo normal lo va sentir y te dejara saber que ya no comes saludable”.

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                                                                                                                                                                                                        -Gustavo Gutierrez Magallanes

-VALORA TUS ESFUERZOS, RECUERDA QUE HACES ESTO POR TI-

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“Siempre tener metas a corto plazo y ser constante planearse para evitar el estrés de “no me alcanza el tiempo”!! Tal vez pasen cosas que no te permitan hacer tu rutina del día, pero no perder el enfoque al día siguiente para lograr tu plan de bajar peso, no exagerar en querer resultados exagerados, todo es poco a poco. Si dos libras por semana logras bajar es muchísimo; si la siguiente no bajas pero te mantienes en el mismo peso celébralo, vas muy bien! No salirte del plan alimenticio, acuérdate que estás en un compromiso contigo y para ti. Enfócate en lo que TÚ quieres lograr JAMÁS escuches ni hagas caso de comentarios negativos, recuerda que estás en un compromiso contigo misma para tener una vida más saludable. Es para ti, no para complacer a los demás. TU SALUD NO TIENE PRECIO, cada día que logres hacer una rutina de ejercicios y puedas lograr un día de alimentación adecuada siéntete orgullosa por qué la recompensa será una vida más llena de energía, deshazte de las excusas. La planeación es muy importante, se honesto contigo misma. HAY UNA DIFERENCIA ENTRE EL NO PUEDO Y EL NO QUIERO, así que tú decides: TU
ENCUENTRAS EL TIEMPO PARA HACERLO, VALÓRATE !!”.

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-Guadalupe Machado

-ECHALE GANAS, PON DE TU PARTE CADA DIA-

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“Para mi ver es aceptar que somos seres humanos y tenemos problemas. Siempre va a haber algo que nos suceda en el camino. Yo aprendi que no podemos controlar nada a nuestro alrededor solo hay que fluir y jamas rendirte. Echarle ganas y poner de nuestra parte cada dia”.

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-Judith Manrique

-AMA TU CUERPO, ES LA BASE DEL EXITO-

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“Para empezar hay que buscar ayuda cuando has probado de todo y nada funciona. Aprender a conocer tu cuerpo. Renunciar a todo, a los alimentos que te hacen daño y no te nutren. Organizarte con las comidas y tus ejercicios. Celebrar tus éxitos. Si perdiste 1 libra al mes festejarla como si fueran 10. Si en tus vacaciones comiste de más no hay que estresarse. Entender que es normal y siempre habrá tentaciones. Es muy importante no sentirte culpable. Amar nuestro cuerpo es la base del éxito”.

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-Martha Gonzalez

Espero que estos testimonios te ayuden a salir adelante y a darte fortaleza, sabiendo que cualquier cosa que te propongas lo podras lograr, porque te lo mereces, porque tu como ellos tambien puedes!

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Cuantas veces hemos estado confundidos sin saber que camino tomar, que decision elegir? Cuantas veces nos ha invadido el miedo? Nos sentimos chiquitos sin saber como enfrentar las situaciones de la vida… Te ha pasado? La vida esta llena de cambios, derivados de decisiones buenas o malas que tomamos. Cada problema, cada situacion que enfrentas es preciso verla como un aprendizaje, para poder retomar el vuelo pero mas fuerte, mas sabio, mas entero.

Quise compartir contigo un fragmento de un libro muy bueno, que seguro te cambiara la perspectiva. Que tengas un dia lleno de bendiciones y crecimiento emocional! 😀

“Es necesario correr riesgos. Sólo entendemos del todo el milagro de la vida cuando dejamos que suceda lo inesperado.

Todos los dí­as Dios nos da, junto con el sol, un momento en el que es posible cambiar todo lo que nos hace infelices. Todos los dí­as tratamos de fingir que no percibimos ese momento, que ese momento no existe, que hoy es igual que ayer y será igual que mañana.
Pero quien presta atención a su dí­a, descubre el instante mágico.
Puede estar escondido en la hora en que metemos la llave en la puerta por la mañana, en el instante de silencio después del almuerzo, en las mil y una cosas que nos parecen iguales.
Ese momento existe: un momento en el que toda la fuerza de las estrellas pasa a través de nosotros y nos permite hacer milagros.
La felicidad es a veces una bendición, pero por lo general es una conquista. El instante mágico del dí­a nos ayuda a cambiar, nos hace ir en busca de nuestros sueños. Vamos a sufrir, vamos a afrontar muchas desilusiones…., pero todo es pasajero, y no deja marcas. Y en el futuro podemos mirar hacia atrás con orgullo y fe.
Pobre del que tiene miedo de correr riesgos. Porque ése quizá no se decepcione nunca, ni tenga desilusiones, ni sufra como los que persiguen un sueño.
Pero al mirar atrás -porque siempre miramos hacia atrás- oirá que el corazón le dice:
“Qué hiciste con los milagros que Dios sembró en tus dí­as? Qué hiciste con los talentos que tu Maestro te confió? Los enterraste en el fondo de una cueva, porque tení­as miedo de perderlos.
Entonces, ésta es tu herencia: la certeza de que has desperdiciado tu vida”.
Pobre de quien escucha estas palabras. Porque entonces creerá en milagros, pero los instantes mágicos de su vida ya habrán pasado”.

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Exctracto del libro “A orillas del rio Piedra me senté y lloré”-Paulo Coelho

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