Hola amigos! Hoy les traigo la primera recetita de septiembre, y para ir acorde a la independencia de Mexico, quise compartirles algo típico de ahí.

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 Ingredientes:

-1 taza de nopales cocidos
-Cebolla morada picadita en cuadritos
-Chile serrano
-Queso Panela
-Tomate en cuadritos
-Aguacate
-Cilantro
Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Pica los ingredientes, revuelve todo en un bowl y a disfrutar!

 

 

 

Nota: Si eliges comerla esta tarde, puedes comerla con tostadas horneadas bajas en grasa. Recuerda que una porción son 2 tostadas. Tambien puedes añadir pedacitos de pollo en lugar de queso panela.

Esta ensalada te aporta: fibra, grasas saludables, capsaicina (regula los niveles de glucosa en sangre) y vitamina C y vitamina E.

 

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“No tienes que ser perfecto, sino mejor”

Saludos amigos! Este es un articulo que -Campeones del cambio- comparte con nosotros, donde te dan algunos tips para que nutras a tus pequeños y puedan arrancar el día con energía para el nuevo ciclo escolar.

LOS ANGELES—Adiós verano y bienvenido regreso a clases. Con el primer día de escuela acercándose rápidamente nos esperan tareas, proyectos y preparación de almuerzos para nuestros hijos, así que hay que irnos preparando mentalmente. La comida que escogemos para nuestros hijos junto con ejercicio regular, no solamente impactara los hábitos alimenticios que les inculquemos pero también sera una parte importante para que crezcan fuertes y saludables. Estamos concientes que aveces no tenemos tiempo de prepararle a nuestros hijos comidas saludables,  pero no es necesario tardarse tanto preparando refrigerios exquisitos ya que hay muchas opciones que son rápidos y fáciles de hacer, hasta el padre mas ocupado las puede preparar. Los padres de familia deben de recordar que no tienen que ser perfectos, sino mejores.

Con estas tres recetas podrás hacer en menos de 15 minutos riquísimos refrigerios que le encantaran a tus hijos:

1.       Rollito de Plátano (5 Min): 

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Ingredientes: 1 tortilla integral, 1½ cucharada de crema de cacahuate, 1 cucharadita de miel, 1 plátano mediano pelado

Para cocinar: Calienta la tortilla para ablandarla (usa el horno de microondas por 15-20 segundos). Aplica la crema de cacahuate a la tortilla y pon unas gotitas de miel sobre la crema de cacahuate. Luego, extiende el plátano sobre la mitad de la parte de abajo de la tortilla. Enrolle la tortilla hasta que el plátano esté completamente envuelto y cortala en dos partes.

2.       Bolsillos de Pita con Fruta y Crema de Cacahuate(10 Min):

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Ingredientes: 2 piezas de pita medianas, ¼ de taza de crema de cacahuate con trocitos reducida en grasa, ½ manzana: rodajas finas sin el centro, ½ plátano: rodajas finas, ½ durazno fresco: rodajas finas.

Para cocinar: Corta las pitas a la mitad y calientalas por 10 segundos en el horno de microondas para hacerlas más flexibles. Abre cuidadosamente cada pita y rellenalas de crema de cacahuate, manzana, plátano, y pedazos de durazno. Sirve a temperatura ambiente.

3.       Pollo asiático en canasta de lechuga (15 Min):

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Ingredientes: Una taza de pechuga de pollo en trozos, ¼ de taza de rodajas finas de cebolleta (solamente la parte verde), ½ taza de rodajas finas de castaña de agua (o ¼ de taza de apio), 1/2 taza de chícharos y zanahoria mezclado, 2 cucharadas de aderezo asiático bajo en calorías o aderezo de sésamo, 8 hojas de lechuga repollo (en forma de vaso)

Para cocinar: En un plato hondo mediano, mezcla el pollo, la cebolleta, la castaña de agua(o apio), los chícharos, la zanahoria y el aderezo. Revuelve bien. Pon la mezcla de pollo en el horno de microondas por un minuto para que se caliente. Luego, vacía ¼ de taza de la mezcla de pollo en las hojas de la lechuga. Sirve pronto.

 

La campaña publicitaria Ser Mejor de Campeones del Cambio inspira y motiva a las personas y familias a adoptar cambios pequeños hoy para tener una mejor salud el día de mañana.  Para obtener más ideas creativas, útiles recursos y deliciosas recetas para que tú y tu familia sigan encaminados hacia una vida más saludable, visita CampeonesDelCambio.net.

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¡Hola! Ya van varias rondas que hago del programa de 21 Day Fix porque verdaderamente me encantan esas rutinas (te hacen sudar la gota gorda con la gran entrenadora Autumn Calabrese de Beachbody) y de echo fue uno de los que más me ayudo alcanzar mi meta de perder más de 40 libritas que tenia de sobrepeso.

En esta ocasión a principios del 2016 mi meta de actividad física era continuar con mi estilo de vida saludable pero ya empezar a tonificar las diferentes áreas de mi cuerpo para estar lista para el verano y usar los bikinis que tanto me gustan (¿lo que toda mujer desea verdad?). Igual hare algunos muy merecidos viajes y descansos a la playa con este clima tan hermoso que tenemos aquí en Los Ángeles entonces quería estar lista para disfrutar de ellos sin pena.

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Con este programa te aplicaras al 100% por 21 días a llevar un estilo de vida saludable. Y ¿saben qué? es todo lo que se necesitas para hacer un cambio en tu vida y ver los resultados. Así es solo toma 21 días realizando algo consecutivamente para que se convierta en un hábito. Esto solo es el comienzo porque después quedas adicta a este nuevo estilo de vida (ejercicios y comidas saludables) que no regresaras a la versión que tú eras antes. Tienes mi palabra porque creo en ti.

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Pero mis resultados no hubiesen sido posibles sin el apoyo de mis grupos en Facebook (que también son completamente privados). Saben muy bien que la motivación y personas con fines comunes son importantes en la vida para nuestra evolución física, mental y hasta espiritual.

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En mis grupos nos apoyamos bastante día con día a seguir enfocadas en lo que queremos lograr en nuestro físico. Pero también existe el apoyo emocional que muchas veces todas necesitamos de mujer a mujer. Es un honor y me emociona ver a tantas chicas de todas las edades y de diferentes lugares de los Estados Unidos y Canadá alcanzando sus metas. En esta comunidad en línea todas entramos a dar lo mejor de cada una porque no toleramos el drama. Y eso me encanta. Claro existen días que los ánimos andan muy bajos porque somos mujeres que hacemos mucho por nuestras familias pero entrando al grupo vemos lo que cada una ha logrado en su día y se nos va la pereza inmediatamente. Es muy bonito eso.

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Como les comente en el pasado había hecho este reto de 21 Day Fix y mis resultados fueron fenomenales y en este último que hice también vi resultados favorables donde mi cuerpo se tonifico aún más. Que era lo que quería. Ahora estoy haciendo un nuevo reto de Hammer & Chisel y 22 Min. Hard Corps con mi prometido que pueden seguir en las redes sociales con el #RetoCarGusFit.

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También he visto cómo muchas chicas que apoyo han logrado bajar de 10-20 libras con el 21 Day Fix y eso me llena de mucha satisfacción. Honestamente eso no tiene precio porque veo como se esfuerzan y ver los resultados es mi más grande orgullo. Lo más bonito es como cuidan su salud y están más presentes en su propia vida y en las de sus familias.

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Aparte de la motivación que ofrecemos en mis grupos de apoyo también compartimos nuestras comidas y eso nos ayuda a todas a tener mejores ideas de lo que debemos comer. Compartimos recetas y consejos de nutrición para ayudarnos. Como saben la comida es sumamente importante a la hora de ver resultados en tu cuerpo porque un 75% depende de tu comida y el ejercicio es el 25% de cómo te vas a ver.

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El programa enseña a comer en porciones moderadas para ver resultados más pronto. Antes yo comía relativamente saludable y nada más los resultados no llegaban tan pronto. 21 Day Fix fue mi salvación. Así es, con este programa he aprendido a comer en porciones y saber cómo y cuándo comer las frutas, verduras, proteínas, grasas saludables y carbohidratos de una forma inteligente.

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Si quiero recalcar que este plan no es una dieta y que por el contrario aprendes a comer súper rico y saludable. Tus comidas las vas midiendo con los contenedores de colores que vienen en el programa del 21 Day Fix cuando lo ordenas en el paquete. Este paquete no solo te trae los DVD’s para hacer ejercicio (que estoy fascinada con todas las rutinas), sino que también te trae la guía de ejercicio y nutrición que te enseña a cómo utilizar los contenedores que utilizas para medir tus porciones de comidas todos los días.

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Si te interesa déjame saber ya que me encantaría ser tu coach y ayudarte alcanzar los resultados. Lo puedes ordenar por mi página: www.coachcarmen.com y así yo me convierto en tu coach y podre darte el apoyo que necesitas para que le saques provecho a esta inversión.

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Les comparto fotos en esta nota de lo que fue mi reto más reciente del 21 Day Fix para que ustedes mismos vean lo que se puede lograr con motivación, disciplina para hacer los ejercicios y una alimentación balanceada y saludable.

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¡Anímate a ser parte de mis grupos y te aseguro que no te vas arrepentir! Vas aprender a llevar una vida más saludable al incorporar el ejercicio y la buena alimentación en tu vida y en la de tu familia.

¡Hasta la próxima!

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Amigos de Latino Fit Club quiero compartir con ustedes sobre el evento al cual fui invitada y donde tuve el placer de traer un rico platico para un convivio que tuvimos con otras chicas blogueras 😀

Les cuento que este evento fue cortesía de Que Rica Vida, y fue para celebrar el lanzamiento de la nueva pagina web donde puedes encontrar una gran variedad de recetas súper ricas y de diferentes países con sazones súper riquísimas he incluso algunas diferentes a los platillos que quizás tu estas acostumbrado a probar.

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Les cuento que el evento fue en una linda casa en Pasadena donde tuve el placer de convivir con amigas del medio bloguero y con representantes de General Mills. Así es, General Mills es la compañía detrás de Que Rica Vida, una pagina que fue creada con el propósito de mostrar y celebrar lo mejor de la comida latina y su cultura en los Estados Unidos.

Quericavida.com te inspira y te da soluciones de platillos tan ricos que van desde chefs famosos o platillo sencillos que son guiados paso a paso.

El evento fue como una cena de “Acción de Gracias” pero en Septiembre así que todos los platillos presentados fueron completamente inspirados en el Día de Acción de Gracias.

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Para tomar ventaja de las ricas recetas que puedes encontrar en quericavida.com, me di a la tarea de traer una riquísima salsa de chipotle y arándanos que fue tomada de la pagina pero obviamente con un toque muy al estilo Latino Fit Club ☺

A la hora de comer pavo piensas en algo picosito y pues esta receta fue ideal para disfrutar de la carne de pavo.

Aquí les presento la receta cortesía de Quericavida.com con mi toque personal:

salsa de chipotle y arandanos

Salsa de Chipotle con Arándanos
(La receta original la puedes encontrar en Quericavida.com)

Ingredientes:

1 lata de leche evaporada
1 1/2 tazas de agua
1/2 lata de salsa chipotle en adobo
1/8 parte de cebolla morada (cebolla pequeña)
1 1/2 taza de arándanos deshidratados
1 diente de ajo
Una pizca de sal himalayan y pimienta

Procedimientos:

1. Agrega la leche, agua, salsa y cubo de caldo de gallina en la licuadora y revuelve bien.
2. Vierte la mezcla en una cacerola pequeña y calienta hasta que espese, moviendo de manera constante para que no se pegue. Condimenta.
3. Añade los arándanos y revuelve. Deja cocinar a fuego lento por cerca de 5 minutos.

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WOW que les puedo decir, la salsa quedo súper riquísima, un contraste entre picosito y dulce le dio un sabor súper especial al pavo y no es por nada pero recibí muchos comentarios súper lindos de las chicas sobre esta salsita de chipotle que quedo perfecta y pues sin duda es una recetas que estaré haciendo nuevamente para la cena de Acción de Gracias.

Te invito a que la prepares y si lo haces, no se te olvide compartirme fotos y dejarme saber que opinas y que tal te gusto.

Hasta pronto con una receta mas, pero por lo pronto me despido no sin antes agradecerte por siempre estar al pendiente de www.latinofitclub.com

Te invito a que visites la pagina y aprendas mas sobre la gran variedad de recetas que puedes encontrar www.quericavida.com

– Fui compensada por participar en esta campaña pero los comentarios y opiniones son completamente persónales.

Mas fotos del evento – aqui Facebook.com/latinofitclub

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