Amigos de Latino Fit Club aqui regresando con un post más y en esta ocasión es para platicarles un poco más de lo que fue mi experiencia en la conferencia de Hispanicize LA que se llevó a cabo la primer semana de Octubre. Estoy segura que por medio de mis redes sociales pudieron ver mis fotitos y videos del dia del evento pero hoy quise contarte un poco más de la experiencia completa y más sobre la oportunidad que tuve de conocer un poco más de Prudential.

El dia antes del evento fui invitada a una cena muy íntima con otros blogueros y con los representantes de Prudential. Cuando te digo íntima, habló de un grupo de aproximadamente 15 personas que tuvimos la oportunidad de conversar y donde tocamos temas tan importantes como “Las Finanzas” y todo lo que conlleva esta tema que muchos temen, pero que es super importante tocar.

Haciendo un análisis desde mi punto de vista de cómo los temas de finanzas puedes generar mucho estrés y este a su vez provoca que el cortisol, la hormona del estrés se active y empiece afectar nuestra salud. La mala administración de las finanzas puede traer como consecuencia problemas de obesidad y sobrepeso y esto a su vez más problemas como falta de energía, mal humor y un sin número de sentimientos más.

Para atocar de raíz del problema es importante hablar de dónde se originó y por lo regular, la causa de un estrés que lleva a malos hábitos vienen de la mala administración de nuestras finanzas. Es por eso que cuando platicamos en la cena con nuestros amigos de Prudential sobre este tema, re- afirme que el problema puede ser que muchas personas no tienen la información y los recursos para entender más este tema de finanzas que puede resultar un tanto confuso y estresante.

En el evento principal de Hispanicize me tocó disfrutar de la charla sobre Finanzas patrocinado por Prudential. También tuve la oportunidad de compartir un video en vivo desde mi pagina de Facebook para mis seguidores donde hablamos de cómo la planeación y tener un bolsillo en forma (Fit) es clave para tener una mejor calidad de vida.

Aqui te dejo el link para que escuches la plática que tuve con mi amiga Mónica Taher, experta en finanzas y embajadora de Prudential

Dale Click AQUI para ver el video.

Me encanto aprender que Prudential tienen las herramientas y el apoyo de los expertos que nos puedan ayudar a entender mejor los temas de finanzas y de planeación para tener un mejor control con nuestro dinerito. Quieres aprender más sobre todo lo que Prudential tiene para ti? Visita la página y ponte en contacto con los expertos para que te ayudan a planear mejor para un futuro más próspero y libre de deudas.

Aunque fui compensada para escribir esta nota, todo lo que aquí comparto son mis propias experiencias y aprendizajes del evento.

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Amigas de Latino Fit Club que gusto regresar a traerles esta notita que habla de belleza y de cosas que nos encantan a las chicas :).

Macy’s ahora esta ofreciendo la “Caja de La Belleza” “Macy’s Beauty Box” una inscripción mensual donde por solo $15 al mes podrás recibir a tu casa una cajita llena de sorpresas.

La cajita te proporciona hasta 5 ejemplares de las mejores marcas + regalitos extras. También te va a incluir un cupón de descuento de $5 que puedes utilizar en tu próxima compra.

Me gusta esta idea porque así puedes primero probar un producto y si te gusta entonces vas a la tienda he inviertes en el. La cajita te estará incluyendo una bolsita que puedes utilizar para tu maquillaje 🙂 y la bolsita estara cambiando mes con mes, asi que tendras mas opciones.

Tuve el placer de recibir la cajita y me encantaron todos lo productos que vienen en la beauty box de este mes de Septiembre.

Amigas si eres tan fanática como yo de la tienda de Macy’s te invito a que te inscribas y empieces a recibir tu cajita para que cada vez pruebes productos diferentes.

Para mas detalles visita www.macys.com y ahi encontraras informacion de como inscribirte.

Aunque fui compensada por compartir esta informacion, las opiniones expresadas son completamente mías.

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Amigos de Latino Fit Club ahora les traigo un post para contarles sobre mi mas reciente viaje a Nueva York, una bellísima ciudad con muchas cosas por hacer y de mucho caminar… 🙂 Como ya saben para mi es importante encontrar alternativas para mantenerme activa cuando salgo de viaje, y pues sin pensarlo dos veces empaque mis tenis más cómodos y llegue decidida a explorar la ciudad de la mejor forma… Caminando 🙂

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Les cuento que gracias a mis amigos de Hampton by Hilton fue completamente posible esta padrisima experiencia. Gustavo y yo fuimos invitados para convertirnos en exploradores de la Gran Manzana 😀 ósea de New York, o “seekenders” como se diría en inglés. Aprovechamos para tomar un par de días como unas mini-vacaciones y aunque ya habíamos ambos estado allí, quisimos explorar la ciudad juntos.

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Para empezar llegando al hotel aunque llegamos antes de la hora oficial de “check-in”, la recepcionista del Hampton by Hilton – Chelsea team fue super amable y trato de instalarnos en la habitación lo antes posible para que descansaramos un poco antes de explorar la ciudad.

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Gustavo y yo no pudimos esperar y a pesar que casi no dormimos en el avion ya que tomamos un viaje de noche para llegar el día siguiente temprano, la emoción fue más grande que las ganas de descansar, je je y nos lanzamos a explorar el área de Chelsea. Empezamos nuestro recorrido en Madison Square Park justo donde está el Flat Iron Building y de ahí entramos a conocer la famosa tienda/mercado EATALY, WOW valla lugar tan padrisimo, je je todo lo que buscan está dentro de la tienda, café, comida, gelato, y más…

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Nuestra segunda parada fue una rica caminata en el famoso parque “High Line” un parque que está como en un puente, je je raro de explicar pero un concepto padrisimo de lo que es un parque. De ahí paramos en una las pizzerías famosas del área “Artichoke Basille’s Pizza” rica, pero honestamente no me dejo impresionada.

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Frente a este lugar esta “Chelsea Market” super padrisimo lugar, restaurantes, tiendas, cafecitos y mucho mas.

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Muertos del cansancio regresemos al hotel un ratito para luego ir caminando a Times Square… Espectacular, luces y mas luces.. WOW ahi de plano no hace falta el flash 😛

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En el dia 2 de nuestro viaje nos fuimos a desayunar a Latin Beet Kitchen, comida peruana-venezolana super rica, un lugar 100% recomendado y a solo 1 cuadra del hotel. Por cierto el café está de lo mejor y por supuesto que me traje una bolsita.

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En el dia 2 nos llovió y hasta un poco de nieve callo, pero eso no fue pretexto para explorar la ciudad y hacer varias paradas… Paseamos en barco a “Staten Island” para disfrutar de la vista panorámica de Manhattan y la estatua de la libertad. De ahí fuimos al distrito financiero donde esta Wall Street y pues pasamos a recorrer el museo 911.

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Seguimos nuestro recorrido a Chinatown & decidimos cenar en Little Italy, riquísima comida italiana. Pero eso si quedamos super llenos con la pasta.

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Mojados y cansados regresamos al hotel y de inmediato nos dirigimos al área de café y té que Hampton by Hilton ofrece a todos los huéspedes.

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En el dia 3 de este viaje nos fuimos a recorrer el famoso puente de Brooklyn y después de caminar y caminar ubicamos un excelente lugar para comer… “Citizens of Chelsea” riquísimo brunch, totalmente recomendado.

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Si visitan Nueva York en tus planes debe estar recorrer el bellísimo parque central o “Central Park”. WOW es un lugar que te dejará sin palabras, expectacular… Gustavo y yo recorrimos casi todo el parque, es enorme asi que preparate para gozar de una rica caminata y un teléfono bien cargado con mucho espacio en la cámara para tomar muchas fotos… WOW de verdad que a cada lugar que volteamos era perfecto para fotos.

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Y la noche llegó así que tuvimos que regresar al hotel para de ahí ir a cenar a un rico lugar de sushi llamado “Asuka Sushi” también en Chelsea acompañado de una rica copa de vino tinto y la luz de las velas. 🙂

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Para nuestra sorpresa al regresar al hotel nuestros amigos de Hampton by Hilton nos tenían una sorpresa super romantica 😀 <3

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Y el ultimo dia llego… WOW si que el tiempo se pasó volando. Encontré otro lugar con muy buenas recomendaciones para ir a desayunar, así que caminando nos dirigimos desde la calle “24th” hasta la “46th” para ir a disfrutar de un rico desayuno en “Gotan” y WOW la comida estuvo riquísima así que valió la pena haber caminado tanto 🙂

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Desde el primer dia queria visitar la catedral de San Patricio, una iglesia super linda que se quedaba cortita a las fotos que había visto, pero que estar ahí fue toda una experiencia religiosa… <3

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Pues bueno este post se me alargo mas de lo que planeaba, pero imposible no hablar de todo lo que Gustavo y yo pudimos hacer este par de días aquí en New York.

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Amigos si visitan Nueva York algún día, espero y las recomendaciones que te doy te sean de ayuda. Y para que tengas una excelente experiencia y ahorres un poco en el hospedaje, considera quedarte en el hotel Hampton by Hilton, te sorprendera el excelente servicio que te brindan, las habitaciones muy cómodas, amplias y todos super amables asegurándose de que tu experiencia sea inolvidable.

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Quieres ver mas fotos de nuestro viaje? Checa los albums en mi pagina de Facebook.

Facebook.com/fitwithcarmen1

Facebook.com/gusjournalist

GRACIAS Hampton by Hilton por la hospitalidad… <3

Si visitas Nueva York espero y este post sea de ayuda.  Hasta la próxima con otro blog sobre viajes. 🙂

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Amigos, como estan? Ya llego abril! Como van con sus metas saludables? Recuerden que haciendo pequeños cambios, tambien pueden hacer grandes diferencias. Todo cuenta, eh.

Para darles mas ideas, queria compartirles esta nota:

Los latinos enfrentan numerosos problemas de salud, muchas de ellas derivadas de los alimentos que consumen. La diabetes y la obesidad son dos que sabemos están asociados con el tipo de dieta que lleva uno.

 El Mes de la Salud de las Minorías, Abril, está a la vuelta de la esquina, y es el mes en que los latinos pueden seguir celebrando su salud comiendo cosas saludables todo mientras disfrutando el gran sabor de la vida.

 Por ello, nuestros amigos del Centro Transamerica para Estudios de Salud (TCHS), comparte recetas tradicionales y saludables de su nuevo libro de cocina, “Tradiciones Saludables: libro de recetas” para ayudar a los latinos seguir disfrutando de sus comidas favoritas de los Estados Unidos, sin comprometer su salud.

Estas son algunas de sus recetas:

             PAPAS “FRITAS” DE CAMOTE

       4 porciones

        Ingredientes

         3 camotes medianos

                   2 cucharadas de aceite de canola sin refinar (u otro aceite de cocina de alta temperatura, como el de coco o de cártamo)

           ¼ cucharadas de sal

             ½ cucharadas de pimienta negra

         ⅛ cucharadas pimienta de cayena

Direcciones

   Precalentar el horno a 425 grados. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio.

   Cortar los camotes en trozos grandes parecidos a cerillos. En un tazón grande, mezcle los camotes con aceite y especias. Extienda uniformemente en una sola capa sobre una bandeja para hornear.

   Hornear 15 minutos, retirar del horno y voltear los trozos de camote. Lado inferior de los camotes fritos deben ser de color marrón dorado. Volver al horno y hornear otros 15 minutos hasta que los camotes fritos sean marrón dorado por todas partes.

       Información Nutricional (1 porción)

50 calorías, 7g de grasa, 0.5g de grasa saturada, 200 mg de sodio, 20g de carbohidratos, 3g de fibra, 2g de proteínas

NOTA: Estas papas fritas de camote al horno ayudan a satisfacer un antojo con menos calorías de grasa y más vitamina A qué las papas fritas regulares. ¡Son suficientemente sencillas para cocinar con cualquier noche de la semana!

  TCHS Cookbook_Sweet Potato Fries

  SANDWICH DE ATUN CON QUESO A LA PLANCHA

    Para 4 personas

    Ingredientes

          Ensalada de Atún

                   Atún carne de dos latas de 6 onzas blanco enlatado en agua, escurrido

                   1 tallo de apio, picado

                   ¼ de taza de jícama, pelados y picados (o zanahorias)

                   3 cucharadas de cebolla roja, picada

                   1 cucharada de aceite de oliva extra virgen

                   2 cucharadas de vinagre de vino blanco

                   1 cucharada de mostaza Dijon

                   Pimienta negra

Sándwiches

                   8 rebanadas de pan de grano entero (como el 100% de trigo integral)

                   4 rebanadas de queso cheddar bajo de sodio, Suiza, o queso Monterey Jack

                   4 rebanadas de tomate (opcional)

                   2 cucharadas de aceite de oliva

Direcciones

   Mezclar todos los ingredientes para la ensalada de atún en un recipiente mediano.

   Para componer los sándwiches, difunda por partes iguales la ensalada de atún en 4 rebanadas de pan y

rellénelos con queso, tomate, y cubra con la segunda rebanada de pan para cada sándwich. Cepillar fuera del sándwich ligeramente con aceite de oliva.

   Precalentar un sartén o plancha en la estufa a fuego medio. Coloque los sándwiches en la superficie de cocción 1-2 pulgadas de distancia (dependiendo del tamaño de la sartén, es posible que necesite para cocinar sándwiches en 2 turnos). Cubra con una tapa suelta y cocine durante 3-4 minutos hasta que el pan esté dorado inferior. Voltear sándwich, tapar y continuar la cocción durante otros 3-4 minutos. Retirar del fuego, cortar por la mitad, y servir.

Información Nutricional (1 sándwich)

430 calorías, 18g de grasa, 6g de grasa saturada, 330 mg de sodio, 33g de carbohidratos, 6g de fibra, 36g de proteínas

NOTA: ¡Esta ensalada de atún sin mayonesa aún es deliciosa, sin toda la grasa agregada! Prueba esta ensalada de atún baja en sodio, en un sándwich con un pan de grano entero, acompañada con ensalada de verduras o galletas integrales para un almuerzo saludable.

TCHS Cookbook_Tuna Melt

              ENSALADA COBB

                4 porciones

                  Ingredientes

                   6 tazas de lechuga romana picada

                   2 tazas de espinaca

                   2 tomates medianos, cortados en cubitos

                   4 rebanadas de tocino bajo en sal, cocinado y picado

                   2 huevos duros, solo las claras, picados

                   1 aguacate en rodajas

                   ½ taza de garbanzos enlatados bajos en sodio, enjuagados y escurridos

                   1 pechuga de pollo sin piel de 6 onzas

                   ¼ de tazas (1 oz) de queso azul que se desmorona

                   ¼ de tazas (1 oz) de queso feta con grasa reducida que se desmorona

               Direcciones

   En un tazón grande, mezcle la lechuga romana y espinaca. Divida esta mezcla en 4 platos o recipientes separados.

   Ponga por encima una fila de cada ingrediente: tomate , tocino , huevo picado , garbanzos , aguacate , pollo y queso.

   Cubra cada ensalada con aderezo de elección y servir.

                  Información Nutricional (1 porción de ensalada sin aderezo)

290 calorías, 16g fat, 4.5g de grasa saturada, 420 mg de sodio, 18g de carbohidratos, 7g de fibra, 21g de proteínas

NOTA: Esta ensalada proporciona las calorías, grasas y proteínas para satisfacer un antojo durante el almuerzo. Los garbanzos son buena fuente de proteínas y fibra para este clásico – si eres vegetariano trata de agregar más garbanzos en lugar de pollo.

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                    MACARRONES CON QUESO

             8 porciones

               Ingredientes

                   2 ½ tazas de trigo integral macarrones, sin cocer

                   ½ cabeza pequeña de coliflor, hojas y núcleo retirados o ~ 1 ½ tazas de coliflor

                   2 cucharadas de aceite de oliva, dividido

                   1 taza de yogur sin grasa griego

                   1 taza de leche sin grasa (descremada)

                   1 taza de ricota parcialmente descremada

                   1-2 cucharaditas de mostaza de Dijon

                Sal y pimienta

                      Pizca de nuez moscada

                      1 taza de queso mozzarella parcialmente descremado, rallado

                   1 ½ taza de queso cheddar, rallado

             Direcciones

   Precalentar el horno a 375 grados. Engrase un redondo de 9 pulgadas o un molde para hornear cuadrado con un ligero cepillado de 1 cucharada de aceite de oliva.

   Cocine los macarrones según las instrucciones del paquete, pero déjelos un poco masticables (estilo “al dente”). Escurrir y reservar.

   En un procesador de comida al pulso, ponga la coliflor hasta que el tamaño de las pequeñas piezas, sean similar al arroz. Colocar la coliflor en un recipiente para microondas y sin cubrir con una toalla. Microondas ~ 1-2 minutos hasta que empiece a ablandarse. Dejar de lado.

   En un recipiente aparte, mezcle el yogur, la leche, el queso ricotta, la mostaza, las especias, ¾ tazas de queso mozzarella, y 1 ½ tazas de queso cheddar (Cheddar reserve ½ taza y ¼ de taza de queso mozzarella para la parte superior).

   Agregue los macarrones cocidos y la coliflor en la mezcla de queso. Verter en el molde. Cubra con el queso restante y rociar 1 cucharada de aceite de oliva. Hornear, sin tapar, durante 30 minutos hasta que el queso burbujee y tenga color marrón. Dejar enfriar ~ 15-20 minutos antes de servir.

Información Nutricional (1 porción)

340 calorías, 16g fat, 8g de grasa saturada, 380 mg de sodio, 31g de carbohidratos, 3g de fibra, 20g de proteínas

NOTA: La adición de la coliflor al platillo favorito de niños reduce calorías y agrega vitaminas. Pasta de trigo integral en lugar de pasta blanca añade más fibra de grano entero. Si no está acostumbrado a las pastas de grano entero, trate de usar la mitad de grano entero y la mitad de color blanco para empezar.

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Si te gustaron, no dudes en prepararlas y compartirnos foto en nuestra pagina de facebook : http://www.facebook.com/fitwithcarmen1 😀

Hasta la proxima, amigos!

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